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          • 隨園食單

            袁枚  /  2018-04-01  /  開明出版社
            ¥20.6(4.3折)定價:¥48.0

            《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實踐的產物,被海內外食學家稱為中國歷史上的“食經”,其價值卻不僅是食學的,思想哲學和語言文學價值同樣是不可低估的。袁枚用文才筆墨,將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息,讓一蔬一飯的哲學打破時間的限制,觸動我們的味覺和記憶...

          • 圖說瘦身美體菜譜

            吳杰  /  2005-12-01  /  金盾出版社
            ¥7.3(4.3折)定價:¥17.0

            本書為追求瘦身美體的人們精選了食療菜肴60種,原料易取、選料講究、搭配科學、營養豐富、圖文對照,易學易做,是一本科學減肥的理想指導用書...

          • 美食和營養-德國少年兒童百科知識全書

            ¥9.3(3.2折)定價:¥29.0

            人的一生中需要消耗多少食物和飲料?食物在我們的體內是如何轉化為能量的?營養物質是如何被人體吸收并輸送到身體所需要的地方?為什么飲食不當會造成疾?幾個世紀以來,我們的飲食習慣有了哪些巨大的變化?生態營養學家索尼亞·弗洛托-斯塔門博士,在本書中全面解釋了關于食物和營養的所有重要問題。一方面,新技術的發展使糧食產量大大提高,基因食品和有機食品成為當今農業領域的熱點;另一方面,世界上還有許多貧窮的國家,那里還有許多人在忍饑挨餓。對于這些問題

          • 四季湯水

            秦一洲  /  2002-07-01  /  廣西科學技術出版社
            ¥3.6(5.5折)定價:¥6.5

            《四季湯水》是一本專門介紹各種湯水烹調方法的實用手冊,值得一提的是書中所介紹的湯類大多具有保健的價值,因此除了說明每種湯的材料、制法外,書中還詳細介紹了這些湯水對哪些疾病有作用,或是能有哪些預防功能...

          • 西方健康膳食標準指南

            ¥12.7(3.2折)定價:¥39.8

            我們應該吃什么?我們又該怎樣吃?這是世界上每一個地方、每一種民族、每一個人都關心的永恒的生活話題。怎樣地搭配食物讓我們身心保持健康——正是《西方健康膳食標準指南》作者們孜孜以求的答案。在本書里,我們會驚異地發現:幾乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。我們在本書里不僅可以發現花樣繁多的健康食物。還可以參考到符合身心健康的豐富多彩的菜譜——簡單、精致、營養、合理和科學。本書不僅有平常人的食譜。還有孕婦、兒童、運動員和老年人

          • 四季蔬果養生方

            張瑞璋  /  2006-12-01  /  天津科學技術出版社
            ¥9.9(5.5折)定價:¥18.0

            這本書分四季逐樣介紹了常見的蔬菜,作為日常食用的參考。除了說明蔬果的營養成分,傳統中醫學的理論以及用法、禁忌和功效之外,還敘述了如何以這些蔬果為原料制作成好吃而又有益身體健康的佐方。方法都是趨近自然、簡易可行的。作者的動機是讓讀者了解有關蔬果的知識并增進自己的健康。身為蔬果加工專業的學者,我很樂于為這個動機背書! ”緯猿R姷氖吖麨橹,基于達到體內之氣與自然之氣的和諧,將這些蔬果分四季介紹。書中除了提供傳統醫學的養生觀念以外,對于現

          • 新編營養家常菜譜

            崔鐘雷 主編  /  2008-05-01  /  哈爾濱出版社
            ¥8.5(4.3折)定價:¥19.8

            營養大師研究分析,好的身體源于規律的作息及均衡的營養。本書從權威角度為您介紹一些家常菜品的制作方法,既保證美味,又兼顧營養,讓您開心享美昧,快樂過生活! 本書內容豐富,種類齊全,涵蓋了家庭中常見的葷菜、素菜、水產品及各類中西式面點,介紹了近1000道菜的制作方法,簡單易學,便于操作,是廣大家庭主婦和烹飪愛好者的必備工具書。同時,本書還針對孕產婦、嬰幼兒和考生朋友等特殊人群的飲食需要,精心選取了適合他們的菜肴,為他們提供更科學的

          • 健康路線圖:飲食營養與健康

            陸建邦  /  2008-04-01  /  鄭州大學出版社
            ¥30.2(6.7折)定價:¥45.0

          • 孕產婦食譜(修訂版)

            葉連海,郝淑秀  /  2005-12-01  /  金盾出版社
            ¥4.9(3.5折)定價:¥14.0

            這是一本專門介紹如何科學安排和制作孕產婦膳食的大眾食譜書。書中根據孕產婦及胎兒或新生兒不同階段的生理變化與營養保健需要,精選了239種南北風味菜肴和主食,62種孕產婦常見病癥食療方,詳細介紹了它們的制作方法、營養成分及食物療效,并附有孕產婦所需營養素每日標準供給量等3個系列數據表,以及孕產婦日常飲食宜忌表。本書內容充實,通俗易懂,集科學性、知識性和實用性于一體,是家庭調理孕產婦膳食的理想讀物...

          • 新特菜美味30種

            吳杰  /  2003-09-01  /  金盾出版社
            ¥4.3(4.3折)定價:¥10.0

            本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一,專為家庭學做新特花卉菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要,且適合家庭制作的新特花卉菜肴30種,每菜一圖,以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹,對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂,科學實用,好懂易學,適宜于廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業人員參考。 ...

          • 生命之源-水與營養

            李復興 編  /  2007-07-01  /  北京師范大學出版社
            ¥19.0(7.3折)定價:¥26.0

            本套叢書所介紹的食物,都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊,內容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產品、菌藻類、調味品及水的營養。叢書的科學性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性,可使廣大讀者獲得更多科學的營養知識。 當讀過本叢書后,您很可能會改變您的飲食觀念,建立起順乎天地時序的多樣、平衡、適量的膳食結構及科學、合理的生活方式,使自己的身體更加強壯、更加年輕,從而給自己帶來健康...

          • 膳食根基——谷類的營養

            范志紅 編  /  2007-07-30  /  北京師范大學出版社
            ¥11.6(5.5折)定價:¥21.0

            開篇 營養素知識ABC 1.水 2.蛋白質 3.脂類 4.碳水化合物 5.維生素 6.礦物質 7.膳食纖維 一 每天吃的主食——您真的了解它們嗎 二 糧谷類食品的健康價值  1.谷類主食和能量:為什么糧食是清潔能源  2.谷類主食和環保:為什么糧食是環保能源  3.谷類主食和蛋白質:糧食也是植物蛋白源  4.谷類主食和維生素:精白米面的第一大缺點  5.谷類主食和酸堿甲衡:精白米面的第二大缺點  6.谷類主食和膳食纖維:精白米面的第三

          • 食時尚的美麗素食

            食時尚 編著  /  2007-10-01  /  東方出版社
            ¥14.6(4.9折)定價:¥29.8

            單從美食而言,全套書中既有系統、全面介紹美食知識,菜品層次較高,適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語》,也有適合于工薪層消費的,簡單易學的《瀟瀟的簡約廚房》;既有表達獨特創意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》,也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺人生》;既有身處異國他鄉,系統傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》,也有同處國外,但強調美食文化的中西融合、美食與營養和諧搭配的《食時尚的美麗素食》,還有專業傳授家庭烘培技藝,細述育兒心

          • 營養菜湯粥1580例

            ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

            本書由營養菜、營養湯、營養粥三大塊組成,國家領導人專職保健醫生胡維勤結合《健康時報》的4000份問卷調查精心挑選每一道菜、湯、粥,并詳細闡述了如何吃出營養與健康。本書的每例菜、湯、粥都配有精美圖片,詳細的制作過程,科學的營養分析,版式美觀、內容豐富,是講究飲食營養、追求健康生活人士的首先菜譜...

          • 燕鮑翅肚參藥膳

            彭銘泉 主編  /  2007-11-01  /  金盾出版社
            ¥4.7(5.2折)定價:¥9.0

            這是一本專門介紹燕窩、鮑魚、魚翅、魚肚、海參藥膳的讀物。書中詳細介紹了燕、鮑、翅、肚、參的來源、分類、漲發、鑒別、藥膳制作,還介紹了制作藥膳常用中藥材的成分藥理、效用、性味歸經、藥膳方選等。同時,精選了近80道精美藥膳,使您在享受美味的同時收獲健康。 本書實用性與知識性并重,內容通俗易懂,適合酒樓、餐廳、醫生、營養師、廚師、藥膳食療工作者及愛好者閱讀使用...

          • 春季菜-四季養生家常菜

            曹廣泉  /  2009-11-01  /  中國廣播電視出版社
            ¥15.8(7.2折)定價:¥22.0

            簡介   《四季養生家常菜:春季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻,由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦! ∫允仇B生,以食養壽,吃出健康,吃出美顏...

          • 降糖菜100

            ¥9.7(7折)定價:¥13.8

            精選100道經典菜肴,全面解析制作過程、食用方法與食療功效,愛心叮嚀呵護您的飲食健康與安全,拓展閱讀食材選購、清選、保存、烹飪小竅門...

          • 家常滋補藥膳

            采薇 編著  /  2011-01-01  /  化學工業出版社
            ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

            本書從零開始介紹了家庭藥膳的基礎知識,并按照家庭常用藥材和食材的補益功效分類,詳細說明了150道藥膳的制作方法,每道藥膳都配有功效分析。全書菜品選擇照顧到了男女老少各類人群,簡單易懂,制作方便,是中醫食療的入門級讀物,也是普通讀者日常飲食養生的最佳參考書。書后附有中藥材速查表,方便讀者查詢...

          • 4周瘦身美人餐

            ¥7.2(3.8折)定價:¥19.0

            減肥是個永恒的話題,苗條是值得追求的健康事業。今天辦公室繁重的腦力勞動,高脂高熱的速食快餐,只想睡覺的休息日,都讓人們一步步走向臃腫肥胖。減肥被提上了許多人的日程表。 如何減肥不減健康,減肥又快又科學呢?《4周瘦身美人餐》的營養專家給你全面周詳地指導。制定營養均衡、美味可口的食譜,讓你在4周內輕松減掉脂肪,成為一個健康美人...

          • 專家開講--0-3歲寶寶吃什么怎么吃

            王如文  /  2011-01-01  /  重慶出版社
            ¥16.4(7.2折)定價:¥22.8

            本書內容豐富,行文體例方便檢索,幫助媽媽快速找到育兒實踐中遇到問題的專家解答。同時,本書印制精美,色彩適合孕期女性及兒童特點,搭配大量精美插圖,更方便直觀地為各位準媽媽、媽媽們服務。 本書根據0-3歲寶寶生理發育特點,及這一時期寶寶對營養的需求,詳細講解寶寶健康輔食的添加原則及順序,寶寶換乳及斷乳期飲食安排,寶寶日常營養食譜的搭配,寶寶患病時的食療調養等。為新手媽媽解決寶寶喂養過程中的疑惑,為寶寶健康成長打下堅實的基礎。本書內容豐富,

          • 媽媽愛心美食-書+DVD

            ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

            59位好廚藝媽咪貢獻多年私房烹調秘籍,親手打造營養美食經 一日三餐,餐餐吃出新花樣,營養均衡搭配,將一家老小的胃侍候得妥妥帖帖! 全彩圖文注解版,獨門廚藝秘籍與營養配餐技巧大放送...

          • 營養早餐60套

            趙洪順  /  2000-03-01  /  金盾出版社
            ¥6.0(5.2折)定價:¥11.5

            本書以精美彩圖介紹了作者組合和制作的60套營養早餐,其中既然有適合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有適合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。還有少量的西式早餐。為使人們從早餐中補充必要的蛋白質,在每套餐中都配伍了蛋類或肉類食品。需要自己動手制作的食品,都介紹了制作方法。本書可作為提高人們早餐質量的參考,適宜于家庭及餐飲業人員閱讀使用...

          • 簡單料理健康素

            劉邦傳著  /  2009-07-01  /  重慶出版社
            ¥10.1(3.4折)定價:¥29.8

            現代吃素的人越來越普遍,是為了健康,還是發愿,還是種種因緣與佛結緣來吃齋,總歸一句大家的出發點都是慈悲快樂心來改變自己的飲食,但相對的也偏重在加工品的食物與農藥噴灑過的蔬菜及人工添加物攝取太多,長期下來造成身體沉重的負擔,漸漸在體內堆積各種毒素,讓體內器官負荷過量,產生引發各種疾病的危機。 有鑒于此,人們開始意識到必須從改變飲食習慣開始,除了少油少鹽之外,對于料理素食食材的取材,應該朝向天然有機蔬果及海藻類跟奶類的方向,因天然有

          • 冬季菜-四季養生家常菜

            曹廣泉  /  2009-11-01  /  中國廣播電視出版社
            ¥15.8(7.2折)定價:¥22.0

            簡介   《四季養生家常菜:冬季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻,由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦! ∫允仇B生,以食養壽,吃出健康,吃出美顏...

          • 專家開講--對癥食療這樣吃更有效

            霍軍生  /  2011-01-01  /  重慶大學出版社
            ¥16.4(7.2折)定價:¥22.8

            書內容豐富,詳細講解了食療養生的全方位內容,為讀者提供疾病預防知識,四季食養知識,對癥食療知識等。結構清晰,方便檢索,讓讀者能快速找到適合自己的食療方案。 本書從解讀中華食療智慧、合理膳食及時預防遠離四季常見病、對癥食療去病強身保健康等方面,講解飲食養生的知識精髓,以及怎樣通過四季變化調節飲食,不同疾病的食療注意事項,并推薦對癥食療方。本書內容豐富,詳細講解了食療養生的全方位內容,為讀者提供疾病預防知識,四季食養知識,對癥食療知識等。

          • 秋季菜-四季養生家常菜

            曹廣泉  /  2009-11-01  /  中國廣播電視出版社
            ¥12.1(5.5折)定價:¥22.0

            簡介   《四季養生家常菜:秋季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻,由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦! ∫允仇B生,以食養壽,吃出健康,吃出美顏...

          • 四季健康廚房

            高樹仁  /  2010-08-01  /  社會科學文獻出版社
            ¥21.5(7.2折)定價:¥29.8

            傳統名菜進家廚——你做的菜會說話嗎?你做的菜有故事嗎?你可以很內斂,讓你的菜來幫你表達!做一頓飯僅僅為了吃好喝好的時代已經過去了。一餐美食不僅可以調節心境,維護健康;更可以展現自我,創造機會,甚至帶來戀情,成就事業。相信每個人都能通過努力,營造出更加美好的生活!名菜的淵源與故事更是對現實的啟發。這是一部小廚房成就大夢想的啟發之書,獻給那些想展現才藝的聰明人。本書一方面系統講解四季養生之道,各種食材、做法在四時節令里對人體產生的不同作用

          • 中老年健康美食

            良品  /  2010-09-01  /  成都時代出版社
            ¥6.5(4.3折)定價:¥15.0

            本書根據中老年人的生理需求和飲食原則提供了健康素菜、營養葷菜、滋補湯羹。同時,還針對高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、中老年性癡呆癥、骨質疏松、便秘、癌癥腫瘤、腎病綜合征等中老年常見疾病提供相應的具有食療功能的食譜。...

          • 天天家常菜-家常營養滋補粥

            ¥10.9(5.5折)定價:¥19.9

            《家常營養滋補粥600例》將不同食材進行科學分類,并為您細致介紹各種食材的營養功效,用各種谷物、蔬菜、肉食、海鮮、果品調配出幾百種養生粥品,并特別奉送貼心小提示等煮粥小訣竅,讓您輕輕松松掌握煮粥秘訣。清粥小菜、主食點心任您搭配。上百種美味粥品,是否已讓您應接不暇?不僅如此,我們還為您特別奉上百道最爽口的家常小菜、最可口的主食、最美味的點心及其制作技巧,方便您輕松搭配、隨意組合。好粥配小菜,好昧又清閑,輕松享受粥品美味,是您對健康生活的

          • 四季調養菜譜

            王麗茹主編  /  2009-06-01  /  金盾出版社
            ¥10.9(5.2折)定價:¥21.0

            這是一本專門介紹四季如何調養的菜譜書。書中強調根據一年四季氣候更迭的特點,選擇不同的食物,并精選了菜譜、湯譜近500例,供尋常百姓在不同季節進行飲食調養。本書內容豐富,科學實用,非常適合大眾養生的需求...

          • 家常保健食譜-專家指導版

            王其勝  /  2009-10-01  /  重慶出版社
            ¥10.1(3.4折)定價:¥29.8

            家人健康由你做主,常見疾病及早防治,保持營養餐餐補充,健康體魄人人擁有,食療美味功效全面,譜寫健康快樂人生...

          • 中華養生粥膳600款

            施旭光編著  /  2009-01-01  /  廣東旅游出版社
            ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

            食用粥膳是為了在日常生活飲食中達到養生保健的目的。粥膳具有制作、食用方便,易被吸收,長期食用無副作用,可根據具體情況適時選用等優點,所以粥膳日益成為現代人飲食養生的首選。粥膳養生的優點具體來講主要有以下幾個方面:(1)通過美味可口的粥膳來養生,人們樂于接受。通過選用不同的食物、藥物和米谷搭配制作出來的粥膳,可讓人們在享受美味可口的食物的同時起到養生保健的作用,把養生保健、防治疾病寓于日常生活之中,有備無患,防病于未然。真可謂“一舉多得

          • 洛杉磯塑性膳食

            大衛.赫伯  /  2008-09-01  /  北京大學醫學出版社
            ¥22.6(7.8折)定價:¥29.0

            在《洛杉磯塑型膳食》一書中,david heber博士向你展示了如何實現自己最佳體型的方法。用他推薦的最具突破性的個人蛋白質膳食處方,你可以達到減肥的目的,并且永遠擺脫肥胖的困擾。這種方法在成千上萬的人身上用過,都起到很好的作用,它也一定會適合你!每個人生來就有自己獨特的體型——這個體型決定了你在選擇減肥方法的時候,不同于別人。david heber博士在ucla人類營養中心的先進的研究成果告訴你:如何分析你的體型、個人蛋白質需要量以

          • 素食煮男的創意廚房

            水滴石穿 編著  /  2011-02-01  /  山東美術出版社
            ¥16.6(7.2折)定價:¥23.0

            開始做飯了的男人, 心里都是很容易滿足的, 不苛求“無肉不歡”,平平常常才是真。做飯應該是一種享受,享受自然,享受簡單的生活,素食便是這樣一種簡單生活的自然回歸。據說,在美國有1/10人口、英國有1/6人口已經或正在考慮成為素食者。悄然傳播的素食文化,使得素食越來越成為一個全球時尚的標簽!    本書從廚房布置、食材選購、儲存到廚藝表現、創意菜譜等方面,并配有66張精美的菜譜彩色圖片,全面而細致地?喜歡下廚、熱愛美食、享受生

          • 清爽去火菜

            王文 等編著  /  2011-08-26  /  農村讀物出版社
            ¥9.4(5.2折)定價:¥18.0

            美食新天地、清爽去火菜在這里,王文等的《清爽去火菜》中收集了蝦油萵苣絲、老醋蟄頭、冰爽苦瓜、三絲魚皮、涼拌白菜絲、芥茉西芹、山椒藕片、冰汁番茄、姜汁菠菜、熗雙耳、蒜泥腰花、溫拌海參、涼拌茼蒿等菜的做法...

          • 30分鐘做營養晚餐

            胖星兒 著  /  2011-08-01  /  漓江出版社
            ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

            別拿忙碌當借口,想想你多久沒有和家人一起吃晚餐了?其實,30分鐘做好晚餐一點都不難!   時尚主婦胖星兒教你巧安排,秒統籌在30分鐘內輕松烹飪豐盛晚餐:12種舉一反三的調味汁、8類百變基礎快手菜、6種自制速食拌飯醬、6類簡單美味又營養的一鍋出、4類自制速凍食品、家藏調料的4種用法、一菜兩吃法,等等,共計150道基礎菜的精心演繹,讓每個女人都可以烹飪出美好的生活味道,讓家人感受到無限溫暖與甜蜜...

          • 五彩繽紛的健康餐

            ¥18.4(5.6折)定價:¥32.8

            本書就介紹了色彩豐富的各種菜肴,從日常餐桌上的彩色食物。周末彩色的早午餐、零食到不想吃飯的日子里的別樣彩色食物。讓您不用吃藥。只要均衡攝取各種色彩的食物,就能保持健康,使身體充滿活力...

          • #舒眠抗壓排毒減重健康餐

            黃乃蕓 著  /  2007-08-01  /  文匯出版社
            ¥18.7(7.2折)定價:¥26.0

            本書遵循“寓醫于食”的觀念,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,選擇最健康的養生食材,烹調出60道色香味俱全的神奇靚顏保健料理,讓你盡情享受,吃出健康,吃出靚麗,F代人吃的雖然好,但是常常為暴飲暴食或是飲食習慣欠佳,加上工作壓力與其它不確定因素干擾……,導致所謂的『精神官能癥』因此產生。其實精神官能癥的定義是什么?相信大家都不見得能說的清楚,不過要是想舉例,失眠、憂郁癥、躁郁癥、慢性疲勞、性生活失調….等,列舉出來的例子可就多不勝數了

          • 食品營養與衛生學-(高職教材)

            李鳳林  /  2008-01-01  /  中國輕工業出版社
            ¥14.7(4.9折)定價:¥30.0

            緒論 一、食品營養與衛生學的概念 二、營養學的形成和發展 三、食品衛生學的起源以及發展 四、食品營養與衛生學的研究任務、內容及方法第一章 食物的消化和吸收 第一節 消化系統的組成與功能 一、口腔 二、咽喉、食道 三、胃 四、小腸 五、大腸 六、主要營養物質的消化 第二節 食物的吸收 一、吸收部位 二、吸收形式 三、主要營養物質的吸收第二章 食品營養學基礎 第一節 蛋白

          • 蔬果養生堂1000例

            ¥12.9(4.3折)定價:¥29.9

            近十幾年來,我們的生活品質逐年提高,對大部分的都市家庭來說,在營養素的攝取上,蛋白質與脂肪不再是奢侈品,反而是攝取過量而導致各種心腦血管疾病、癌癥、代謝疾病等慢性病,這足以使我們反思。 吃得好不如吃得巧,要吃得聰明、吃得健康,才能兼顧美味與養生。于是我們在回顧祖先的智慧后,發現中醫學早就推崇蔬果的營養與養生價值,主張“蔬者,疏也”,指出“疏通人髓”,使身髓清、爽、順,就是蔬果的主要功能。 蔬果膳食可以說是現代人的理想膳食。

          • 營養失衡與健康

            姜培珍  /  2004-05-01  /  化學工業出版社
            ¥16.5(5.5折)定價:¥30.0

            全書共五章,首先簡介了各種產熱營養素與能量的概念、分類、功能、失衡的后果及補充的來源和方法等內容...

          • 懶人食譜

            迪蔚  /  2005-08-01  /  太白文藝出版社
            ¥9.9(5.5折)定價:¥18.0

            好吃!省事!時間短!營養高!這就是白領飲食的追求!本書介紹的所有飯菜均在半小時內完成,無油煙污染,既有豐富營養價值和美容效果,又不浪費你的時間。本書圖文并茂,必將成為家庭菜系的熱門...

          • 常見病食療家常菜

            吳杰 主編  /  2007-11-23  /  金盾出版社
            ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

            這是一本食療與食補相結合的菜譜書。書中介紹了輔助治療冠心病、腦血管病、肺病、支氣管炎、腎病、便秘、膽囊炎、膽石癥、貧血癥、更年期綜合征、失眠、風濕、類風濕等病癥的670多例美味食療菜肴,以簡潔的文字對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作注意事項、營養成分、藥理及療效均作了介紹,使您在品嘗美味的同時,健康狀況得到改善,收到防病治病、強身健體的效果。本書內容豐富,科學實用,易學易做,既適合廣大家庭使用,亦可供保健醫生、營養師、烹飪學校等參考

          • 60歲養生家常菜

            ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

            400道首席健康專家為60歲人群量身定制的養生食譜,200種首席健康專家送給老年人的健康養生方案,400條關于60對人群的養生宜忌及飲食原則,人生60才開始,食物才是最好的養生醫藥,送給父母、長輩最好的養生飲食書。   本書向讀者介紹了我們日常生活中可以自己烹飪的家常菜,簡單易學,一看就懂,菜譜的搭配又符合老年人的營養需求,是一本以可使廣大老年朋友受益的家庭學用養生菜譜。...

          • 中國居民膳食指南

            ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

            該書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條,適合于6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數量及適宜的身體活動量...

          • 家庭保健藥膳制作500例

            姚海揚  /  2007-09-01  /  金盾出版社
            ¥5.1(3.2折)定價:¥16.0

            第一章 概述 一、保健藥膳應用知識 。ㄒ唬┲嗅t中藥理論基礎知識 。ǘ⿷帽=∷幧诺囊罁 。ㄈ┍=∷幧诺姆诸悺《、保健藥膳的烹調制作和技法 。ㄒ唬┍=∷幧诺奶攸c 。ǘ┍=∷幧排胝{制作方式 。ㄈ┲嗅t有效成分的提取方法 。ㄋ模┍=∷幧诺恼{味 。ㄎ澹┍=∷幧诺闹谱骷挤ā∪、保健藥膳常用原料 。ㄒ唬┲兴庮悺 。ǘ┦澄镱惖诙隆⊙a氣養血藥膳制作 黨參里脊絲 枸杞肝尖 大棗燒肉 爆當歸肉片 黨參丸子 油爆豬心片 當歸羊肉

          • 營養與健康

            孫長顥  /  2004-04-01  /  化學工業出版社
            ¥19.8(5.5折)定價:¥36.0

            本書就營養與健康、抗氧化食品與健康、營養失衡與健康、病毒與健康,及食物中農藥與重金屬殘留與健康等進行系統介紹...

          • 四季養生湯譜

            ¥7.0(5.5折)定價:¥12.8

            一年四季春夏秋冬,飲食生活快樂人生。四季氣溫變化,人體所需營養成份也不一樣。四季養生滋補有很深奧的學問,本書從一年四季的變化與人體的適應情況講解如何合理安排飲食,特別是利用湯羹飲食保健養生的新課題、新時尚。本書介紹了四季養生湯羹300例,并配有部分湯羹的彩色照片。內容詳盡、實用,是科學飲食的指導書,適合于賓館、飯店、烹飪教學以及熱愛生活、善于烹調的讀者...

          • 夏季食補

            黃建民  /  2005-04-01  /  天津科學技術出版社
            ¥5.0(5.6折)定價:¥9.0

            應該說,本套《食補》決非盡善盡美之品,但它們都是醫學教授和專家學者所編寫,收錄的補方都是前人、今人實踐經驗的總結,且能注意選擇一些療效較好、價格不貴、加工方便而又通常不會產生副作用的食補法,所以,如果“對號進補”,應該是有益而無害的。將此書收藏家中,則有備無患,需要時隨時翻檢,那更是于己方便、于人方便的好事。 夏季的飲食是否得當,與健康關系極大,稍不注意還會感染上疾病。一旦消化系統出現病變變,應該及時地進行清理與治療。平日預防為

          • 肥胖癥家常食譜

            譚興貴  /  2005-04-01  /  天津科學技術出版社
            ¥5.0(5.6折)定價:¥9.0

            本叢書師法古人,汲取了祖國醫學的經典遺產;立足現代,利用了現代科學的杰出成果;古今結合,甄別了各類膳食的特點功效。各冊分別就相關疾病或特殊生理狀況的營養、保健知識進行了通俗易懂的闡釋;按照主食、菜肴、藥膳、藥湯、藥粥和藥茶等分門別類地詳細介紹了各類膳食的原料組成、制作方法、營養含量、營養特點、注意事項等,為讀者提供了大量操作簡易、營養美味的候選食譜;遵循辨證選膳的原則,對各類疾病的病因及病征進行細分,并據此列出了相應的膳食品種以幫助讀

          • 嬰幼兒食譜(修訂版)

            葉連海,郝淑秀  /  2005-12-01  /  金盾出版社
            ¥11.4(5.2折)定價:¥22.0

            這是一本以嬰幼兒菜點制作技術為主要內容的大眾食譜書。書中根據嬰幼兒的咀嚼、消化能力,按照不同的年齡組,具體傳播了62種嬰兒期菜點、102種幼兒期菜點、198種兒童期菜點的用料、烹調方法及制作關鍵,詳細介紹了嬰幼兒的營養需要、計劃膳食的方法步驟和基本烹調技巧,以及嬰幼兒常見病的食療等有關知識。本書內容豐富,易學易做等,通過它,廣大讀者不用花費很多,便可烹制出能滿足嬰幼兒對各種營養素需要的膳食來。 本書對保障嬰幼兒健康成長十分有益,

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