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          天生是飯人-修訂版

          天生是飯人-修訂版

          從拜訪世界各地的新朋舊友的經歷中,挑選了23個同生活藝術和美食有關的故事,用照片記錄下走訪友人的有趣見聞、烹飪花絮,映射出新舊朋友身上令人艷羨的生活態度以及使人倍感親切的處世風格。

          作者:歐陽應霽
          出版社:生活.讀書.新知三聯書店出版時間:2018-07-01
          開本: 16開 頁數: 255
          本類榜單:美食銷量榜
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          天生是飯人-修訂版 版權信息

          • ISBN:9787108061331
          • 條形碼:9787108061331 ; 978-7-108-06133-1
          • 裝幀:簡裝本
          • 冊數:暫無
          • 重量:暫無
          • 所屬分類:>

          天生是飯人-修訂版 本書特色

          從拜訪世界各地的新朋舊友的經歷中,挑選了23個同生活藝術和美食有關的故事,用照片記錄下走訪友人的有趣見聞、烹飪花絮,映射出新舊朋友身上令人艷羨的生活態度以及使人倍感親切的處世風格。因對傳統盆菜的熱愛而精心操辦盆菜宴的鄧達智,以創新態度吸取法餐精華改良而成鵝油蔥酥的Luc一家人,放棄都市喧囂于山谷小村特設手打蕎麥面館的奧出一順,夢想成為出色發型師卻誤打誤撞成為枝魯枝魯副主廚的Femio……正是那種對生活的追求和態度,使他們的生活充滿了色彩,他們是一群真正熱愛生活、享受生活的人。

          天生是飯人-修訂版 內容簡介

          這不只是一本烹飪書,它有的是食物的歷史,追本溯源。這不只是一本烹飪書,它有的是對美食的感情、記憶與故事。這不只是一本烹飪書,它有的是人與人之間的友誼與互動。這不只是一份烹飪書,它有的是對品味的追求、對生活態度的縱容。


          在本書中,我們隨著歐陽應霽探訪港人節慶祭祀時必端出的盆菜,西安城的百年小吃羊肉泡饃,高雄媽媽親傳的手工鵝油蔥酥,南洋華人家家戶戶的記憶美味娘惹菜,和風菜式的精髓京料理,還有鹿特丹、巴厘島等地的市集找尋到的好味道。


          要完成如歐陽應霽這樣一本美食書著實不容易,讓人讀來覺得非常愉快,在歐陽一篇又一篇的美食中吃遍各地,粵式料理、北京燒烤、臺灣傳統口味、南洋娘惹風味、和風料理,以及橫跨比利時、德國、荷蘭的歐洲佳肴,宛如隨著歐陽老饕吃遍了全世界。而想到歐陽是如何完成這樣一本書,又感于歐陽對于美食的執著,他總是每到一個地方便勤于拜訪當地料理達人,跟著學習變化出每一道包含著城市歷史文化的地道美味。

          天生是飯人-修訂版 目錄

          修訂版總序 好奇再出發
          序 我是飯人
          緣來遠方 Adele I 香港
          家傳饗宴 鄧達智 I 香港
          勞動與嘴饞*光榮 張臣 I 北京
          治療系午餐 克里斯朵夫 I 北京
          長安不靠譜 王旦 I 西安
          外賣時光 楊涵景 I 廈門
          草根香 張林 I 廈門
          面包遇上蘸醬 賀四 I 臺北
          從橋邊到橋頭的本地滋味 Luc I 高雄
          二十年,兩頓飯 陳瑞憲 I 臺北
          筑夢山居 Lucy I 吉隆坡
          恰同學少年 揚泰 I 檳城
          娘惹戀 Auntie Rosie I 檳城
          喜樂分享 Tara I 新加坡
          直上天堂,往返人間 SinSin I 巴厘島
          京生活料理
          元氣教室 松永佳子 I 京都
          逐夢達人 奧出一順 I 京都
          有機自療 鹽見昌史 I 京都
          惜舊立新 枝魯枝魯 I 京都
          性感延伸 Manix I 巴黎
          享樂煮婦,實在廚房 韓良憶 I 鹿特丹
          魔椅柏林 銘甫 I 柏林
          秋高,氣爽,身心野餐 香港東龍洲
          后記 共飯人
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          天生是飯人-修訂版 作者簡介

          歐陽應霽相信旅行,鐘情漫畫,
          關注設計,沉迷雜志,
          狂戀影音,愛恨美食……
          一路放肆貪玩,自然跨界破例。
          自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來,
          長期對現代家居生活、建筑設計潮流以及飲食文化趨勢觀察研究,
          大量撰寫相關評論推介文章,
          發表于海峽兩岸暨香港報章雜志,
          出版生活寫作系列,旁涉漫畫創作。歐陽應霽相信旅行,鐘情漫畫,
          關注設計,沉迷雜志,
          狂戀影音,愛恨美食……
          一路放肆貪玩,自然跨界破例。
          自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來,
          長期對現代家居生活、建筑設計潮流以及飲食文化趨勢觀察研究,
          大量撰寫相關評論推介文章,
          發表于海峽兩岸暨香港報章雜志,
          出版生活寫作系列,旁涉漫畫創作。
          近年積極參與飲食文化視頻的拍攝制作,
          創辦“味道圖書館”及“半飽廚房”,
          策劃藝術主題餐宴活動,
          活躍于自媒體平臺,
          進一步實踐理想生活的全方位體驗分享,
          繼續以“貪威識食,練精學懶”為原則宗旨。

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