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          人造恐慌-轉基因全球實地考察

          人造恐慌-轉基因全球實地考察

          豆瓣8.3分,《三聯生活周刊》資深主筆袁越七年走訪全球轉基因種植大國,通過征詢全球頂尖生物領域科學家,深度訪談各國轉基因政策制定者。

          作者:袁越
          出版社:新世界出版社出版時間:2014-11-01
          開本: 16開 頁數: 276
          讀者評分:4.3分8條評論
          本類榜單:社會科學銷量榜
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          人造恐慌-轉基因全球實地考察 版權信息

          • ISBN:9787510450495
          • 條形碼:9787510450495 ; 978-7-5104-5049-5
          • 裝幀:簡裝本
          • 冊數:暫無
          • 重量:暫無
          • 所屬分類:>

          人造恐慌-轉基因全球實地考察 本書特色

            中國正面支持轉基因的實地考察圖書
            正面回擊某些知名人士的“偽”科學調查
            ☆七年轉基因種植與生產大國實地考察,遍訪美國、巴西、阿根廷、英國、法國、西班牙、菲律賓、印度、中國
            ☆征詢全球生物領域科學家獲得資訊;深度訪談各國轉基因政策執行者,了解轉基因背后的經濟與政治故事;深入各國轉基因種植現場,傾聽聽農民的講述。
            ☆中國生物界領軍人物,北大生命科學學院前院長饒毅、中國農業科學院生物技術研究所所長黃大昉傾力作序推薦。
            “轉基因”食品關系著我們每個人的生活,但是謠言紛擾,這讓我們很難看到事實與真相。本書是中國專業的科學記者、《三聯生活周刊》資深主筆土摩托利用職務之便多年來對全球轉基因種植大國的實地考察,不但用專業而嚴謹的態度告訴我們了一個真實的轉基因,而且以一個記者敏銳的視角捕捉到轉基因鏈條背后的政治、經濟原因,讓我們得以知曉轉基因究竟是什么,它在國際上的種植以及制造、傳播以及食用現狀。在這里,你會發現,關于轉基因,它的背后有太多的政治與經濟鏈條,更有太多引人入勝的故事。重要的是,在這里,我們的理性會帶著我們去判斷究竟什么是真實。而這個關系著我們每一個人生活的話題我們究竟又了解多少。

          人造恐慌-轉基因全球實地考察 內容簡介

            《三聯生活周刊》資深主筆土摩托近十年走訪全球轉基因種植大國,通過深入轉基因種植現場采訪種植轉基因的農民,深度訪談全球對于轉基因有話語權的學者、科學家,問詢各國政府轉基因政策的制定者,為我們呈現出一個真實的轉基因,講述了轉基因在它三十年的歷史中,如何逐漸被歪曲、誤讀,謠傳,逐漸演變成一場不可觸碰的人類恐慌。而他純粹理性的深入訪談,也讓我們用直觀的方式,了解了轉基因產品在各個國家的生產、傳播、食用,以及它如何影響著我們的世界,我們的生活。收錄到本書的文章如篇篇游記,段段故事,娓娓道來,栩栩如生,引人入勝。
            《人造恐慌:轉基因全球實地考察》不僅詳細介紹了轉基因技術的成果進展和趣聞軼事,深入淺出地講解了生物技術的基本知識,而且真誠地與讀者探討如何透過紛繁復雜的轉基因爭議,找到識別事物真假、提高科學認知的方法和途徑。

          人造恐慌-轉基因全球實地考察人造恐慌-轉基因全球實地考察 前言

            推薦序1:扒鐵路保龍脈與反轉基因保龍種:愚昧豈能延續百年
            饒毅:北大生命科學學院前院長(2007-2013),北京生命科學研究所資深研究員、學術副所長,美國西北大學神經內科學ElsaSwanson講席教授,Feinberg臨床神經科學研究所研究主任。曾主持由美國國家科學基金、美國國立衛生研究院等支持的Gordon國際會議。為三十多種國際雜志審稿、經常正式應邀為世界重要學術機構演講。
            我國目前在轉基因的問題上,陷入尷尬的境地。導致這種困境的原因,一是國民科學素質還有問題,竟然三人成虎;二是中國社會道德滑坡造成全民相互信任度很低,無人被信任;三是行政官員不愿承擔責任,在目前體系中為國家和人民承擔責任對官員個人沒有好處。
            轉基因原本是科學和技術問題,不是政治問題。
            但是,少數華人偏執者通過造謠、傳謠,將科學技術問題變成政治問題,影響和蒙蔽了一些不明真相的人,在二十一世紀的中國重新上演了反科學的鬧劇。
            2012年成為一百多年來科學技術在中國遇到重大危機的一年。19世紀火車進入中國的時候,清朝曾有人愚昧到說鐵路影響中國的龍脈,鼓動扒鐵路、保龍脈。好在那只是一個短暫的、可逆的事件,其后鐵道運輸為中國的現代化起了很大作用,為中國人民提供了很好的服務。
            很多人會以為,中國已經告別了扒鐵路的愚昧時代。但近年可以看到,其實,在科學技術已經大量改觀了全中國面貌的今天,扒鐵路的心態并未完全消失,可以借尸還魂。
            學會計出身的“電視說話大師”郎咸平,對他畢業的國家經濟毫無影響、在他出生的臺灣沒多少聽眾、在他工作的香港沒有市場,卻在中國大陸經常發表各種不負責任的言論,迷惑一批聽眾。對他絲毫不懂的轉基因,也敢于發表欺騙性斷言。他說廣西大學生精子下降,廣西種植了轉基因作物,所以,是轉基因導致中國人出現生殖問題。廣西大學生生殖能力下降就是謠言,只有無恥之徒才敢于在謠言基礎上再疊加轉基因謠言。這種人竟然在二十一世紀的中國大陸暢銷,是我國社會的悲哀。
            一些人把傳播謠言,變成了好像在保龍脈的神圣事業,說這是美國危害中華民族的陰謀,他們反對轉基因是愛國。
            在一小批人不斷堅持造謠、傳謠多年后,2012年,主流媒體終于偏向反對轉基因,對轉基因進行負面報道。所謂“黃金大米”事件,是2012年的一個轉折點。
            挑起黃金大米事件的,是國際綠色和平組織的中國代表。綠色和平組織,已經放棄了在美國反對轉基因,因為美國民眾的科學素質使他們沒有市場。這個組織轉而在中國反對轉基因,他們派遣的華人,一群食洋不化的華人,用黃金大米事件,成功地挑起中國主流媒體對轉基因的負面報道。黃金大米,不過是產生維生素的大米,如果沒有對轉基因的妖魔化,單純說檢驗維生素,沒有媒體會關心,也不能挑動民眾。大米試驗經過哪些程序,我們現在不清楚,因為參與的官員和科研人員,都被嚇壞了,有些人極力擺脫干系,好像真是在檢驗毒藥,而不是檢驗維生素。綠色和平組織的這些華人雇員,在轉基因事件中,扮演的是“黑色恐怖組織”的作用。希望他們夢醒,不要繼續危害中國。
            在反對轉基因的積極分子中,沒有一位是分子生物學家,出場的生物學方面的人蔣高明,是做傳統學科的。媒體經常說他是中國科學院植物研究所的首席科學家,外界誤以為他是植物所的**號科學家。其實他只是植物所眾多課題組的組長之一,而且在研究所前幾年的評估中名列倒數第二,因為他自己的本職工作做不好,頻臨處理的邊緣。蔣高明在所外進行的活動,并不代表植物研究所,更不代表中國科學院。
            另一種反轉基因的人是逢方舟子必反的人。我不是說方舟子的所有觀點都是對的,但在生物學方面,方舟子的文章是嚴謹的。只是因為逢方必反、而反對轉基因的人,是性格嚴重缺陷。
            不懂科學的顧秀林等少數固執的人,更不懂轉基因,而敢于胡亂批判,辜負了人們對她父親顧準的尊重。
            還有一些不懂科學的高干子弟,多次給中央寫信,以謠言為基礎反對轉基因,導致各級官員害怕與轉基因有關。這種作為是利用他們父輩的影響做他們父輩不恥的事情。
            還有一些人以為政府支持轉基因,在目前對政府不信任的社會風氣中,反對政府的作為。他們不能或不敢反對政府做的很多事情,但轉基因不是哪個官員的政績,要反對很容易,所以這些人以反轉基因扮演小群民眾的英雄,并不是為國家、為民族負責,而是他們在自己不懂的領域出風頭。
            還有一種人*奇怪。烏有之鄉之類的極左派號稱熱愛毛澤東主席。但是,大家都知道,毛主席從來不反對中國發展科學技術,他積極支持中國發展和應用新技術。即使在極左橫行的文革期間,中國也推廣了一些現代科學和技術,比如無線電,沒人說無線電是美國發明專門用來對付中國的工具。
            我雖然不做轉基因食物的應用工作,但知道。我當然敢吃經過批準的轉基因食物,如果美國原創黃金大米的公司給我,如果中國農業大學、中國農科院說其他轉基因食物可以用了,我都愿意吃。
            反對轉基因的勢力,從少數偏執者導致全社會的問題。全國的官員現在多數都很怕和轉基因沾邊,更不敢批準轉基因動植物。
            在這樣的情況下,有些科研人員開始不積極做、不好好做、不敢做轉基因的工作。因為即使他們做好了,官員也不敢批準,他們的成果就沒有用處。
            美國的轉基因研究和產業沒有愚昧、偏執和騙子的阻力,會繼續快速發展。而我國在不良勢力影響下,可能更加落后。如果這樣,那么將來我們將更依賴美國的技術和產品。我們的大豆都不如美國的價廉物美,需要大量進口。如果以后還有更多轉基因改良的農作物、畜牧產品落后于美國,那么,我們也要從美國進口。那么反轉基因的勢力*終起到的作用,才是他們貼其他人標簽的“賣國”。
            鐵路是百年前發展的必需,雖然人們當時就知道其副作用:成本、噪音、污染。但人們很快能做出理智的判斷。
            轉基因是一百五十年來生物學發展的*重要技術之一,是現代生物產業的支柱之一。它已經開始改變農作物的生產,進一步的發展將更廣泛地改變農業、畜牧業和制藥。中國在技術上已經落后,必需急起直追。今天中國大豆大量進口,中國大豆在產量、質量和價格上都不如美國。如果中國堅持不研究、不應用先進的轉基因技術改善其他農作物的生產,中國勢必將大量進口更多的美國生產的、轉基因的產品。
            美國領先的技術已經在美國和多個國家推廣。中國人,大多數也已經食用美國轉基因農作物的產品。造謠美國生產轉基因危害中國,是小國島民式的自作多情。美國迄今沒有針對中國設計農作物,美國的轉基因是首先自己先應用,自己領先,中國是沒有本事自給自足大豆,才被迫進口美國的轉基因大豆。
            轉基因產品是否有副作用,是可以檢驗、也應該檢驗的,而不是不能檢驗的。有些人故意用龍種的謠言,目的就是說轉基因作物的安全性無法檢驗,要幾千年后檢驗,這是無稽之談。沒有一種食品經過幾千年的檢驗,要按反轉基因只要口頭造謠就可以,那可以編造說中國人創造性缺乏是吃多了大米。轉基因的安全性與應用的DNA有關,是可以檢測和預見的。
            反轉基因導致目前的局勢,做的人繼續做,監管的人不想管,審批的不敢審批。以后,如果美國的轉基因種子出現,可以提高作物產量、減低生長成本,中國的農民并不會因為政府沒有監管機構而不用,他們將照用,偷偷用。這樣,反而無序化。
            轉基因應該非政治化,回到科學技術內部。在各級監管機構有適量社會代表,進行理智討論和規范化,建立監管審核規章制度,促進和保證安全的轉基因技術發明、應用,才有益于我國轉基因技術研究、推廣、應用,使我國不錯過一次技術革命,更不能因為一小群極端偏執的人,在缺乏毛澤東、鄧小平等權威的官員怕事時代,綁架全社會,導致幾十年后中國進一步加大對美國的糧食依賴。
            轉基因作物,需要考慮三個方面的安全性:食品、生態和產業。
            制定相關的政策時,一般人關心食品安全,國家關心對本國產業和本國食物自主的影響,人類還要關心大量種植某種作物生態環境的影響。
            我國政府決策機構和很多相關者,非常清楚應該針對具體轉的基因逐個審批產品,而不是一概反對和支持。
            一般人得知美國大量種植轉基因作物、食用轉基因食品的事實后,大多數也不會特別擔心經過審批的轉基因作物和轉基因食品,因為美國聯邦政府迄今對食品安全的要求及其監督遠高于中國,不可能有意允許損害美國生態和人民健康。
            與農業利益無關的世界衛生組織、英國皇家學會、美國科學院和美國醫學會,也不可能隨意公開明確表示轉基因沒有食物安全問題。
            但是,中國較為離奇的反轉基因勢力(指凡是轉基因都反對,而不是具體要求嚴格某種轉基因)導致的壓力中,由不懂的人和不動腦筋的媒體成功地造成了三人成虎的荒謬語境,我國目前的轉基因政策現狀是:不僅自相矛盾,而且有可能對外國的好處多于對我國。
            在壓力和混亂中,我國有關部門不敢負責任,前進后退都不敢,出現彼此矛盾的轉基因政策,造成諸多不滿,出現尷尬的現狀:
            我國允許種植轉基因棉花,而且是大規模種植,也就是說,我國政策制定部門相信已經批準的轉基因棉花品種的種植在生態安全方面可以過關;
            我國允許進口國外(美國、巴西、阿根廷等)種植的轉基因大豆和玉米,也就是說,我國政策制定部門相信已經批準的轉基因大豆和玉米在食品安全方面可以過關。
            但是:我國迄今尚未批準種植轉基因大豆、玉米等農作物。
            也就是說,我國可以吃國外生產的轉基因大豆、玉米,可以種植轉基因棉花,但不能種植國產的轉基因大豆、玉米,也就不能吃國產的轉基因大豆和玉米。
            既然沒有食品安全問題、也無生態安全問題,為什么我國不能種植轉基因大豆、玉米?這顯然不是由于科學或國家利益,而是官員不敢承擔責任。如果僅僅單從產業競爭來看,我國目前的轉基因政策直接受益較大的是研發和生產國家(美國、阿根廷、巴西等)。
            也許可以選擇兩種出路之一:
            1)我國能將輿論中的矛盾和壓力變成好處,以此為由干脆停止進口國外生產的轉基因作物,包括大豆和玉米,以保護我國出產大豆和玉米的地區和農民;
            2)在我國的大豆和玉米產地種植我國自行研制的轉基因大豆和玉米,達到能與國外轉基因大豆和玉米在價格和質量產量利潤上競爭的境地,減少或抵消從國外進口轉基因大豆和玉米。

          人造恐慌-轉基因全球實地考察 目錄

          推薦序1:扒鐵路保龍脈與反轉基因保龍種:愚昧豈能延續百年
          推薦序2:事實勝于雄辯,謠言止于智者
          前言:
          **篇 告訴你一個真實的轉基因
          第1節 轉基因食品安全嗎?
          第2節 轉基因會破壞環境嗎?
          第3節 跨國種子公司會不會影響中國的糧食安全?
          第4節 轉基因是萬能的嗎?
          第5節 轉基因食品應該貼標簽嗎?
          第二篇 美國的轉基因三十年
          第1節 從“農業諾貝爾獎”看轉基因坎坷三十年
          第2節 走訪美國“玉米帶”,尋找農業的未來
          現代農業的樣板間
          大農場模式的借鑒意義
          轉基因農業現狀
          第3節 轉基因農業到底有什么問題?
          反轉基因農業的觀點與真相
          轉基因農業的問題:不夠好!
          從黃金水稻看轉基因農業的未來
          第三篇 為什么歐洲反對轉基因?
          第1節 轉基因背后的政治與經濟
          為什么轉基因能夠在美國發展起來?
          為什么歐洲反對轉基因?
          轉基因背后的經濟問題
          荒唐的貼標簽制度
          結語:“對轉基因,歐洲搞的是偽環?!?
          第2節 轉基因種植的先驅:西班牙
          第3節 轉基因種植*強烈的反對者:法國
          第4節 對轉基因態度轉變中的英國
          第5節 評價標準:一份來自英國的專業報告
          管理農業足跡,建立比較性評估標準
          環保領域切忌過度煽情
          如何科學地評價農業新技術
          第四篇 轉基因農業的亞洲樣本
          第1節 為什么菲律賓種轉基因主糧?
          大農場主羅薩莉為什么種轉基因?
          一個有機農業主義者的轉基因嘗試
          敢于挺身而出的科學家和官員們
          第2節 轉基因棉花在印度
          棉花改變世界
          **次綠色革命:引入現代農業技術
          第二次綠色革命:引進轉基因棉花
          轉基因與民主:來自公民社會的阻力
          第五篇 轉基因在中國
          第1節 中國的棉花戰爭
          守不住的棉花陣地
          轉基因拯救棉花病蟲害
          一位有機棉農的尷尬實驗
          第2節 為什么中國沒有孟山都?
          孟山都的豪賭
          劉石的豪賭
          科技部門的豪賭
          張啟發的豪賭
          結語
          第六篇 轉基因案例研究:大豆
          第1節 中國大豆的曾經與現實
          大豆淪陷,雜交玉米逆襲
          轉基因洋豆入侵
          中國免耕法的困境
          展開全部

          人造恐慌-轉基因全球實地考察 作者簡介

            袁越,網名土摩托?!度撋钪芸焚Y深主筆。1968年出生于上海,1990年畢業于復旦大學生物工程系,畢業后被分配至中國科學院動物研究所從事分子免疫學研究。1992年初留學美國,在亞利桑那州立大學動物學系獲得生物學碩士學位。1994年至1998年在美國俄亥俄州立大學生物工程中心擔任研究助理,1998年至2004年在加州圣地亞哥市的生物技術公司從事生物制藥研究。2005年8月加盟《三聯生活周刊》,擔任特約撰稿人至今。已出版《來自民間的叛逆》《20世紀最后的草根藝術》《生命八卦》《土摩托看世界》《熱新聞的冷思考》等。

          商品評論(8條)
          • 主題:不是我想要的那種科普書籍

            不是我想要的那種科普書籍,雖然作者反復說轉基因是個科學問題,但是這本書只有第一篇有寥寥幾頁講述科學原理,其它的所有篇幅都在連篇累牘地講述經濟問題,描繪社會景象。好像只是試圖用“存在即合理”來說服我們相信轉基因,而不是根本上從理論來說明。結果就是雖然作者幾近賭咒發誓地保證轉基因的安全,看完后我的疑慮并沒有打消太多。第二頁中說“食物中的dna是安全的,沒有任何例外”,聽著就有點問題,大自然中有毒的天然食物可不少吧,比如杏仁、發芽的土豆、云南的毒蘑菇。作者還說轉基因沒有出過一起食品安全事故,這我倒是相信,因為如果有的話反轉人士肯定會大肆宣揚了。但是不能因為沒有實證,就在理論上隨便斷言吧。還說一些國家反轉的原因之一是反美,結果弄錯了對象,反對轉基因本身去了,導致自己出不了一個孟山都,這確實值得深思。

            2023/5/22 17:41:40
            讀者:ztw***(購買過本書)
          • 主題:

            有塑封,沒有損壞磕碰,印刷跟裝幀都很好

            2022/4/25 18:04:37
            讀者:******(購買過本書)
          • 主題:

            中圖網書不錯

            2022/1/21 17:12:30
          • 主題:

            專業書籍,多了解一下

            2021/10/23 8:51:36
            讀者:ztw***(購買過本書)
          • 主題:非常不錯,推薦!

            裝幀不錯。印刷也很給力。紙張也比較好的。內容也很有意思。如果感興趣,推薦購買~ 新書,有塑封。

            2020/4/21 8:37:05
            讀者:ztw***(購買過本書)
          • 主題:

            特別想了解這個行業的人可以讀一讀,對非專業人士的我只看了十頁就沒有興趣看下去了。

            2019/11/24 17:18:35
            讀者:******(購買過本書)
          • 主題:

            說的比較客觀,但是看了還是有些擔心糧食安全

            2019/7/25 21:23:22
            讀者:ztw***(購買過本書)
          • 主題:炒的很熱的題材

            想進一步了解這個話題

            2019/7/4 2:11:21
            讀者:huo***(購買過本書)
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